Koruza

Koruza (ang. corn) je vrsta žita (kot pšenica, riž, proso, rž, oves), ki spada v družino sladik (Poaceae). Rastlina izvira iz Mehike, danes pa se jo goji po vsem svetu. Koruza spada tradicionalno med najbolj močno trgovane surovine. Glede na količino se uvršča takoj za surovo nafto, tesno pa ji sledijo zrna soje.

V uporabi koruze obstajajo velike razlike med razvijajočimi in industrijskimi deželami. V razvijajočih deželah se rastlina uporablja predvsem za človeško prehrano (npr. koruzna kaša). V nasprotju s temi deželami se uporablja koruza v industrijskih deželah predvsem v obliki silirne koruze za krmljenje živine, ker je najprimernejša za skladiščenje. Čeprav se 2/3 svetovne proizvodnje koruze predela za krmilo živine, pridobiva uporabnost koruze za etanol (Biogorivo) vedno večjo veljavo. Samo v ZDA je ta delež preko 20%.

Po statistikah leži svetovna proizvodnja koruze z okoli 700 milijoni ton na prvem mestu, še pred pšenico in rižem. Največji pridelovalci koruze sta z očitno prednostjo ZDA in Kitajska, sledijo jima Brazilija, Mehika in Argentina. K uvoznikom štejemo predvsem Japonsko Mehiko, Tajvan in Južno Korejo.

Najpomembnejši faktor za kmetijske pridelke je vreme. Pri optimalnih vremenskih razmerah pride do presežka, ki ima za posledico padanje cene. V nasprotju s tem lahko ekstremna temperaturna nihanja, primanjkljaj vode in ekološke katastrofe privedejo do primanjkljaja ponudbe. Naslednji veliki vplivni dejavniki so sezonski ritem gojitve in pridelave (najnižja cena je pogosto v jeseni v pridelovalnih mesecih), naraščanje prebivalstva v povezavi z naraščajočim standardom (večje povpraševanje po mesu in s tem tudi po krmilih), naraščajoče povpraševanje po nafti/biogorivih (alternativni nosilci energije), vpliv politike (subvencije ali omejevanje trgovanja) in raziskovanje genov.

Najpomembnejši kraj trgovanja s koruzo je borza v Chicagu Board of Trade (CBOT). Trguje s v centih ameriških dolarjih za mernik, pri čemer vsebuje en kontrakt 5.000 mernikov (1 mernik = 25,4012 kg). Dnevna nihanja so omejena navzgor in navzdol z limito 20 centov ameriškega dolarja.

Oglejte si diagrame nihanja cen za koruzo.